Neşe Ceylan ZENGİN
Vejeteryan Köfte
Hazır bitkisel proteinlerden gitmişken, hızlıca süper lezzetli bir vejeteryan köfte paylaşıyım.. . •300 gr yeşil mercimek kullandım haşlanmış. Yaklaşık 40 gr protein ediyor ve 7 adet çıktı neredeyse bir köftede 5,7 gr protein oluyor aslında..Bir kıyma köftesinde 6 gr var zaten..Neredeyse eş değer... •Kapya biber, soğan ve havucu soteledim. Biraz da yeşil soğan ekledim.. •Sonrasında hepsini karıştırıp. Kimyon , toz biber, karabiber, tuz ve 2 -3 kaşık yulaf unu ekledim ama bence esmer ekmeği eklemek ve bir de yumurta sarısı eklenebilir.. Daha da lezzetli olacaktır. Yoğurunca buzdolabında 1 saat bekletirseniz daha da iyi kıvam alacaktır. . Az yağlı tavada kısa çevirmek yeterli olacaktır. . Afiyet olsun✨